二手食品厂设备讲解多用切菜机怎么调整刀片，多功能切菜机是市场上普遍用的比较多的机器，因其操作简单，功能多受到大家的喜爱，多功能切菜机在其使用过程中，会由用户不知道该怎么调整刀片才能达到自己想要的，下面给大家介绍一下。

1、切菜长度调节：

转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；

切粗丝时可移动支点，由里往外，调好后紧固调整螺钉。

2、 切片厚度调整:

转动星形手轮，根据要求调节调整板与切片刀之间的间隙，从出片口观察，直至调整到所需厚度。

片刀刀刃与拨料盘之间的间隙应不大于0.5毫米为宜，否则影响切菜质量。

3、速度调整:

用扳手旋松涨紧轮螺母，使三角带微松，根据需要将带变换塔轮槽，然后涨紧三角带，旋紧螺母。

调整时，根据不同的蔬菜选择合适的转速，以达到理想的切菜效果。

4、竖刀转速调整：

竖刀所切尺寸大（粗），速度需慢；尺寸小（细），速度需快。

多功能切菜机可以搭配土豆脱皮机或者洗菜机使用。